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啤酒发酵是一个非常重要的工序，精确控制发酵过程的温度和压力历来受到酿酒企业的极大关注，实现发酵过程的自动控制是许多企业及科研单位不断研究的课题。
基于工控机控制的啤酒发酵系统自控改造
【摘 要】
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啤酒发酵是一个非常重要的工序，精确控制发酵过程的温度和压力历来受到酿酒企业的极大关注，实现发酵过程的自动控制是许多企业及科研单位不断研究的课题。
【机 构】
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宣化新钟楼啤酒有限公司
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2011年5期
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