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今年初以来,苏丹红事件带给我们的教训是多方面的,其中表现在政策法律方面的问题尤为深刻.本文从苏丹红事件出发,指出了消费者在为消费维权过程中,我国食品消费与管理方面存在的诸多问题.提出了集团诉讼的概念,应从完善法律体系、理顺管理体制、修改检验标准、加大处罚力度四个方面加强食品安全管理的建议.