【摘 要】
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<正> 我是从1997年开始给《美食》投稿的。5年来,被采用的稿件在15篇左右。作为一个双月刊,对同一作者每年平均有3篇稿子被刊用,已经够多的了。记得第一次看到《美食》这本杂
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<正> 我是从1997年开始给《美食》投稿的。5年来,被采用的稿件在15篇左右。作为一个双月刊,对同一作者每年平均有3篇稿子被刊用,已经够多的了。记得第一次看到《美食》这本杂志,是在西安华林美食城。美食城老总王喜庆先生是一个文人,又是一个餐饮企业家。他搞餐饮,也写文,还出了一本《餐饮经营实务》的书。当时他桌子上有一本《美食》,使我知道中国还有这样一本杂志,名字怪好听的。当时顺手翻了翻,觉得里边的文章也不错,挺美的。
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