保鲜绿芦笋的加工工艺

来源 :当代蔬菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hflx152
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
芦笋,属多年生作物,其不经培土生长出土面的绿色嫩茎称为绿芦笋,可供鲜食,是一种高档的营养保健蔬菜,深受消费者欢迎.近年来国际国内市场对鲜芦笋需求量日益增加,市场前景十分看好.由于绿芦笋含水量高,存放1~2天后,纤维老化,颜色变浅,笋体萎蔫,失水严重,甚至腐烂,不耐贮藏,给绿笋鲜销带来许多困难.因此,绿芦笋加工贮藏、保鲜、运输技术的提高,直接关系到绿芦笋的质量和效益.现将其保鲜加工工艺介绍如下.
其他文献
目的:建立抗乳腺增生乳膏中达那唑的含量测定方法.方法:采用紫外分光光度法,测定波长为 285nm.结果:达那唑检测浓度在 5~ 25μ g/ml范围内线性关系良好( r=0. 9 999),平均回收
目的 :建立以高效液相色谱法测定莪术中吉马酮含量的方法。方法 :色谱柱为C18,流动相为乙腈 -水 (梯度洗脱 ) ,流速为1 .0ml/min ,检测波长为214nm。结果 :吉马酮检测浓度在0
3月15日,从贵州省科技厅获悉,2019年度科研机构创新能力建设专项资金申报正式开启。  本次研机构创新能力建设专项资金将支持引导科研机构服务企业、科研機构基础能力建设两大方向,重点支持研发投入强度高的项目、在贫困县实施的项目、服务省级龙头企业及高成长性企业的项目。申报时间为3月14日至4月15日,申报单位需在受理申报时间内将相关材料的电子版和纸质版分别报贵州省科技厅科技资源配置与管理处。  同时
江西省永丰县素有“辣椒之乡”的美誉,许多农家都有加工酸辣椒的传统,但都是自己加工自己吃。而佐龙乡水东桥村农民刘口庆却试着把自己加工的酸辣椒拿到市场上去卖,结果卖5元钱一
日前,为表达对我援外医疗队员家属的关怀,卫生部国际合作司和国际交流与合作中心的有关领导分别带队赴山西、辽宁和湖北省看望和慰问援外医疗队员的家属。慰问组向他们转达了卫
目的:探讨注射用水溶性维生素在食管癌、贲门癌围手术期支持治疗中的应用价值.方法:将80例食管癌、贲门癌围手术期患者随机均分为对照组和治疗组,前者单独应用全肠外营养(TPN
如果从人类健康、生活质量和经济发展综合来看,抑郁症的影响已经超过了癌症。随着社会竞争压力的增加,抑郁症的发病率还在上升,目前已达12%~15%,全球受影响的人至少在3.5亿。团队成员从左至右为:桑康宁博士、杨艳博士、胡海岚教授、董一言、崔一卉博士和倪哲一  抑郁症不仅影响人的劳动力,同时它也是导致人类自杀的主要原因之一。更恐怖的是,目前人类对于抑郁症的了解仍非常有限,面对抑郁症,除了吃药之外似乎别
<正> 本世纪以来的八十多年是人类世界发生巨变的八十多年。帝国主义造成的两次世界大战改变了整个世界的格局,战争废墟上诞生了十多个社会主义国家。处于成熟阶段的发达资本主义与新生的社会主义两种根本对立的社会制度“和平共处”。第三世界广大中小国家挣脱殖民主义锁链取得民族独立。技术革命的浪潮、社会主义思想的浪潮席卷全球。整个世界的经济、政治、文化、思想等等呈现出多样化、多极化的局面。世界既隐伏着危机,又充满着希望。
前段时间听说有一本贵州科学家传记的书正在编撰中,想不到这么快就出版了。拿到《贵州科学家传记》第一卷,就深深被这本厚厚的书所吸引,也对后续几卷的出版充满了期待。之所