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小龙虾，学名叫做克氏原蟹虾，原产于墨西哥以及南美洲地区，20世纪早期传入日本，二战期间传入中国，最早是在南京周围引种，后来因其生长力旺盛，现已经成为长江中下游地区重要的水产资源。小龙虾繁殖能力强、属于高蛋白、低脂肪食品、味道鲜美，但是利用藕田套养小龙虾，充分发挥藕田的综合效益，需要一定的科学技术研究。本文通过对藕田套养小龙虾技术的探索与描述，总结出一种藕田套养小龙虾的高效生态模式，在一定程度上实现试验田亩产平均利润的显著增加，从而实现藕田套养小龙虾这一高效生态养殖技术的总结与推广。