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以MB基因作为影响猪肉肉色的候选基因，利用PCR-SSCP技术，以野猪、野家杂种猪、民猪、大白猪、长白猪5个猪种为研究对象，根据GenBank上猪的MB序列设计了3对引物，对此基因的3个外显子进行SNPs检测。基因型检测结果表明：MB基因在第1、第2外显子上没有发现多态，在第3外显子上检测到了多态。在第3外显子上的第437bp处存在一个T→C的碱基突变，该突变未导致氨基酸的改变，属沉默突变。经计算各基因型频率、基因频率和试验统计表明：随野猪、野家杂种猪、民猪、长白猪、大白猪肉色的变浅，等位基因N的基因频率