【摘 要】
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目的对超声波浸取提取枸杞中类胡萝卜素的方法进行优化。方法根据正交试验的设计原理,采用三因素三水平的正交试验设计,考察提取时间、料液比和粉碎度对枸杞类胡萝卜素提取的
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目的对超声波浸取提取枸杞中类胡萝卜素的方法进行优化。方法根据正交试验的设计原理,采用三因素三水平的正交试验设计,考察提取时间、料液比和粉碎度对枸杞类胡萝卜素提取的影响。结果对各影响因素实验结果进行统计学分析后,确定超声波提取枸杞类胡萝卜素工艺组合A3B1C3为最佳试验条件,即提取时间30min,料液比1∶15,粒度小于40目。结论超声波浸取法简单、提取收益高,适用于枸杞类胡萝卜素的提取。
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