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近几年市场上的生态、环保食品非常走俏。2001年，江苏省滨海市三中港开发区启动了近66公顷稻田养鱼试点工程，将抗旱保水与发展绿色经济有机结合，既种稻谷又养鱼，鱼吃害虫田蓄水，赚钱又环保。稻田养鱼主要是以加州鲈鱼为主，养殖成本每千克约8元，售价达30～40元。种出的有机稻价格20元／千克。稻、鱼都是无公害食品，在市场上供不应求。