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红枣也被称为大枣、枣子等，是原产中国的传统名优特产树种。在我国栽培的历史十分悠久。其适应多种环境的生存能力与中华民族百折不挠，顽强不屈，历经五千年历史风雨侵蚀仍然屹立不倒的气质十分契合。从已被发现的枣核化石可以证明，枣在中国已有8000多年历史，迄今已经发现和记载的枣树品种和优良类型近1000个。