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现在,快速、可靠的检测啤酒腐败菌的方法不断涌现出来.虽然传统的微生物检测方法检测啤酒腐败菌十分准确和灵敏,但它比较费时、费力,而且常常是啤酒已经销售出去了,还未得出检测结果.为了更好的保证啤酒质量,急需建立一种快速和高处理量的微生物检测方法.
活的啤酒腐败菌的快速检测方法
【摘 要】
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现在,快速、可靠的检测啤酒腐败菌的方法不断涌现出来.虽然传统的微生物检测方法检测啤酒腐败菌十分准确和灵敏,但它比较费时、费力,而且常常是啤酒已经销售出去了,还未得出
【机 构】
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北京燕京啤酒集团技术中心
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2005年4期
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