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<酒吧经营>作为酒店管理专业的专业基础课,应该从传统教学手段与现代教学手段相结合、课堂与社会相结合、引导与鼓励相结合、竞争与协作相结合、主动与被动相结合等五个方面培养学生的实际操作能力、经营管理能力、创新能力、合作能力、自我表现能力.
谈《酒吧经营》教学中学生能力的培养
【摘 要】
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<酒吧经营>作为酒店管理专业的专业基础课,应该从传统教学手段与现代教学手段相结合、课堂与社会相结合、引导与鼓励相结合、竞争与协作相结合、主动与被动相结合等五个方面
【机 构】
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深圳职业技术学院
【出 处】
：
职业教育研究
【发表日期】
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2004年2期
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