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如今，酒店用鲜花烹调菜肴已成为一种时尚。虽然我国的可食性花卉多达上百种，但需要提醒的是．其中部分花卉或多或少的含有毒素，像五色梅、蝴蝶花、一品红、曼陀罗、凌霄等．就不适合用来烹调菜肴。
鲜花入菜的八种运用
【摘 要】
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如今，酒店用鲜花烹调菜肴已成为一种时尚。虽然我国的可食性花卉多达上百种，但需要提醒的是．其中部分花卉或多或少的含有毒素，像五色梅、蝴蝶花、一品红、曼陀罗、凌霄等．就不适合
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2007年8期
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