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采用单因素试验和响应面分析法对超临界CO2萃取杏仁油工艺进行优化。结果表明,其最佳工艺为：物料粒度40目、物料含水量5%、萃取压力40MPa、萃取温度42℃、萃取时间144min。该条件下,杏仁油萃取率高达97.16%。
响应面法优化超临界CO2萃取杏仁油工艺的研究
【摘 要】
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采用单因素试验和响应面分析法对超临界CO2萃取杏仁油工艺进行优化。结果表明,其最佳工艺为：物料粒度40目、物料含水量5%、萃取压力40MPa、萃取温度42℃、萃取时间144min。该
【机 构】
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中国农业科学院农产品加工研究所,河北农业大学食品科技学院
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2010年3期
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