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日本料理具有悠久的历史．料理的选材十分精致，调料也很特别．烹调方式更加独到．加之雅致的器皿．怡人的就餐格调让世界各地的人们为之倾倒。对大部分人而言，日本料理就是寿司．但许多人可能不知道日本料理不只是包着鱼片卷的加醋饭团．
世界美食巡礼（上）
【摘 要】
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日本料理具有悠久的历史．料理的选材十分精致，调料也很特别．烹调方式更加独到．加之雅致的器皿．怡人的就餐格调让世界各地的人们为之倾倒。对大部分人而言，日本料理就是寿司．但许多人
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2010年7期
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