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【目的】利用响应面分析法对藜蒿叶绿素铜钠的制备工艺进行优化,为藜蒿的深加工提供技术参考。【方法】以藜蒿为试验原料,在单因素试验基础上,选择硫酸铜溶液与叶绿素提取液体积比（A）、酸化置铜温度（B）、酸化置铜时间（C）为自变量,叶绿素铜钠含量（Y）为响应值,采用Box-Behnken试验设计方法,研究各自变量及其交互作用对叶绿素铜钠含量的影响。【结果】建立二次回归方程：Y=1.85＋0.18A＋0.099B＋0.34C＋0.12AB-0.035AC＋0.12BC-0.33A2-0.37B2-0.10C2;硫酸