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2012年11月28日,某部招待所承担午餐饮食保障任务,就餐人员36名。当天11：30至15：30,先后有27名就餐人员出现头晕、恶心、呕吐、紫绀、惊厥等症状,其中24人症状较重后送体系医院,诊断为亚硝酸盐急性中毒,对症治疗后陆续痊愈,30日最后1名患者出院。现将此次事故报告如下。1流行病学调查（1）发病时间分布：首发病例于28日12：30左右发病,潜伏期20 min;末例患者于28日15：30发病，潜伏期3．5h；平均潜伏期2．0h。