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龋病是由时间、宿主、食物、细菌等因素作用导致的牙齿硬组织进行性病损,特点是发病率高、分布广,是最普遍的一种疾病,是最常见的口腔疾病,并列于肿瘤、心血管疾病是第三大防治的重点疾病。目前公认的龋病病因包括时间、宿主、口腔环境、、细菌,龋病的基本点是致龋性食物贴附于牙面由唾液蛋白形成的获得性膜上。这种获得性膜会牢固附着牙面,在足够的时间里,在适宜温度中,对牙齿侵袭,产酸在菌斑深层,破坏有机质,脱矿,出现龋洞。因此,