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啤酒灌装前期,清酒中常出现一些黑色的小片状或点状物质,我们称之为“黑渣酒”,它严重影响了啤酒的外观质量.
关于“黑渣酒”的几点防患措施
【摘 要】
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啤酒灌装前期,清酒中常出现一些黑色的小片状或点状物质,我们称之为“黑渣酒”,它严重影响了啤酒的外观质量.
【机 构】
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燕京啤酒(襄樊)有限公司,441400
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2002年7期
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