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<正>贵州省南部与广西壮族自治区西部部分接壤地区居住着布依、壮、汉、水、瑶、苗等少数民族。近几年来,随着少数民族地区的经济发展和生活条件改善,加之旅游业方兴未艾,婚、丧、嫁、娶、迁、寿等传统民俗活动日益频繁,聚餐成了人们积极参与、交流感情、发展经济途径的重要平台。但由于受到社会、经济、文化、地理环境和民族传统观念的局限,由此而引发的食品安全隐患成为人们热议的话题。