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市场前景黄鳝肉质细嫩、营养丰富，具有较高的食用和药用价值．在国内外市场上十分畅销。据了解．目前国内市场对黄鳝需求量超过300万吨．向日本、韩国每年出口20万吨．港澳地区需求也呈增长趋势。在冬季．仅上海、杭州、宁波一带日供需缺口达100吨以上．黄鳝供应量远远满足不了市场需求。黄鳝养殖周期通常是半年．而网箱生态养殖的上市期要晚两个月．但市场价格每公斤要高出3．5元左右．养殖效益突出．市场发展前景看好。