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研究了不同生物反应器体系中丝状真菌产生γ-亚麻酸的工艺,结果表明:气升式发酵体系明显优于搅拌式发酵体系,二者γ-亚麻酸含量相差6%.并最终确定了气升式发酵体系下的工艺参数: pH 6.0、通气量 1∶1.7、发酵温度 28 ℃,在此条件下γ-亚麻酸最终含量达到15%～18%.
不同发酵体系下丝状真菌产生γ-亚麻酸的研究
【摘 要】
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研究了不同生物反应器体系中丝状真菌产生γ-亚麻酸的工艺,结果表明:气升式发酵体系明显优于搅拌式发酵体系,二者γ-亚麻酸含量相差6%.并最终确定了气升式发酵体系下的工艺参
【机 构】
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华中科技大学生命科学技术学院,武汉,430074;
【出 处】
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华中农业大学学报
【发表日期】
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2004年1期
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