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浓缩鸡汁在餐饮业中的运用相当广泛,通过将特色“肉香粉”应用于浓缩鸡汁中,可以调配出肉香风味较好的高档复合调味品——浓缩鸡汁。致力于“打造绿色食品配料第一品牌”的北京博邦食品配料有限公司通过对“肉香粉”在浓缩鸡汁中的应用技术进行交流的基础上,推出了浓缩鸡汁生产配方,以呈现给从事复合调味汁研究的客户、朋友、乃至竞争对手作为参考、借鉴。