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中国饮食中的营养思想
中国饮食中的营养思想
来源 :中国食物与营养 | 被引量 : 0次 | 上传用户:unix365
【摘 要】
:
中国饮食中的营养思想,历史虽然悠久,并且和现代营养科学还有着或深或浅的联系,但在总体上,它们都是片面的、模糊的,不能自成一种科学体系.对此,我们在继承和发扬时必须保持
【作 者】
:
白文杰
王红育
【机 构】
:
海军后勤学院军需基础教研室
【出 处】
:
中国食物与营养
【发表日期】
:
2003年2期
【关键词】
:
中国饮食
营养思想
食物结构说
膳食平衡说
营养学
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中国饮食中的营养思想,历史虽然悠久,并且和现代营养科学还有着或深或浅的联系,但在总体上,它们都是片面的、模糊的,不能自成一种科学体系.对此,我们在继承和发扬时必须保持清醒的认识.
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