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炭疽是由炭疽杆菌引起的人兽共患的一种急性、热性、败血性传染病。家畜中以草食动物,特别是牛、马易感性较强。人在接触患畜尸体等过程中,可造成感染发病。炭疽杆菌在空气能形成芽胞。它对各种不良环境具有顽强的抵抗力，在干燥的条件下保存其生命力达数十年之外。短时煮沸不死，可在水、粪尿和土壤中长期保持其生活力．遇到适宜条件就可发芽繁殖，长期危害人畜。所以调查炭疽疫情，了解其发病规律，对预防、控制、扑灭其炭疽是非常有意义的。