Analysis on Nutrient Compositions and Nutritional Quality of Lota lota( Linnaeus) Muscle

来源 :动物与饲料科学：英文版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：caibo782

【摘要】

：

In order to evaluate the nutritional quality of Lota lota(Linnaeus) muscle,the common nutrient components,amino acid composition and fatty acid composition in m

【作者】

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Xu Gefeng Wang Yuyu Bai Qingli

【机构】

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HeilongjiangRiverFisheriesResearchInstitute,CollegeofAnimalScienceandTechnology

【出处】

：

动物与饲料科学：英文版

【发表日期】

：

2014年4期

【关键词】

：

Lota lota(Linnaeus) MUSCLE NUTRIENT COMPONENT Nutr Lota lota(Linnaeus) Muscle

【基金项目】

：

Supported by National Key Technology R&D Program(2012BAD25B10)

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In order to evaluate the nutritional quality of Lota lota(Linnaeus) muscle,the common nutrient components,amino acid composition and fatty acid composition in muscle of wild Lota lota(captured in Hailang reaches of Mudan River) were determined by routine

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