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目的：对水仙的花、叶及根等部位的绿原酸含量进行检测．方法：采用70％乙醇超声提取样品3次，用紫外分光光度法测定其含量结果：确定了绿原酸的最大吸收波长为331nm，以绿原酸的吸光度和浓度作标准曲线，得回归方程：y=52103x＋0．0047，1R^2=0．9994；测定水仙的花、叶及根的绿原酸含量分别为2．70％、0．90％和0．35％，加样回收率为9989％结论：该方法操作简便、结果准确可靠且稳定性好．