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因遭受旱情影响，世界三大番茄种植和加工中心之一的新疆维吾尔族自治区番茄酱产量刨下2003年以来的历史新低。目前新疆已建成番茄加工生产线317条，番茄酱年生产能力突破200万吨。据新疆出入境检验检疫局最新统计，在今年番茄酱的生产期内，全疆共生产番茄酱43．52万吨，同比下降51．36％，创下2003年以来的历史新低。