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本文旨在探索茶叶感官审评体系中纳入＂茶叶感官基础训练＂模块,建立茶叶感官基础训练标准茶样库,解决茶叶感官审评中审评人员自我认知不足,初学者入门困难,过度依赖经验,缺少标准样,不利交流与传承等问题的可行性分析。
将“茶叶感官基础训练”模块纳入茶叶感官审评体系的可行性分析
【摘 要】
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本文旨在探索茶叶感官审评体系中纳入＂茶叶感官基础训练＂模块,建立茶叶感官基础训练标准茶样库,解决茶叶感官审评中审评人员自我认知不足,初学者入门困难,过度依赖经验,缺少标
【机 构】
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浙江旅游职业学院
【出 处】
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茶叶
【发表日期】
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2018年2期
【基金项目】
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浙江省教育厅项目（Y201636914）, 浙江旅游职业学院教改项目（2018YB19）
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