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本文以旅游出版社的《西餐烹饪英语》中Vegetable Salad为例,论述提高中职英语课堂教学有效性的策略:注重新课导入环节,引发学生学习激情;结合学生实际生活设计课堂内容,引入个性内容;创设适宜教学情境,辅助学生理解知识;引用趣味教学方式,赋予更多表现机会;精心设计实践活动,改善学生学习效果。