【摘 要】
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目的通过改善食物质构来增加养老机构高龄老年人的蔬菜进食量。方法在养老机构随机选择高龄老年人40例,分为对照组和实验组,每组20例。对照组食用普通加工蔬菜,实验组进食质
【机 构】
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燕达金色年华健康养护中心,中国老年学和老年医学学会营养食品分会,南京农业大学,北京市营养源研究所
【基金项目】
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北京市科技计划项目(Z151100001215016)。
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目的通过改善食物质构来增加养老机构高龄老年人的蔬菜进食量。方法在养老机构随机选择高龄老年人40例,分为对照组和实验组,每组20例。对照组食用普通加工蔬菜,实验组进食质构改善加工的蔬菜。调查高龄老年人基本情况,使用营养不良微型评量表(MNA-SF)评估其营养状况,筛查高龄老年人口腔疾病,采集最大咬合力。选择高龄老年人日常膳食中剩余较多的蔬菜进行质构改善(主要为硬度和切力)。结果两组高龄老人在年龄、性别、教育程度、配偶情况、护理、口腔疾病数量、牙齿缺损量、最大咬合力、营养不良状况进行比较,差异均无统计学意义(
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摘 要：所谓核心素养，是指学生在汲取新知识、接受新教育的过程中所形成的一种能够满足个体发展需要的能力。在高中英语教学工作中，加强对高中生核心素养的培养，搭建有效的英语课堂教学模式，提升高中英语课堂教学效果，既是新课程改革的必然要求，又是现代素质教育工作实践的必然趋势。在日常教学中，教师应正确认识核心素养对学生产生的影响，结合班级教学的实际情况制订符合且满足教学需求的教学方案。本文主要研究如何构建有
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摘 要：学习是一个思维运转的过程，而学生学习英语这门语言学科时，应懂得运用正确的学习思维方式来分析和探索英语，如此才能学好英语、掌握英语基础知识。其中，思维导图是一种有效的学习思维方式，能够引导学生有序、高效地学习英语。因此，本文以初中英语阅读教学为研究对象，分析了思维导图在英语阅读教学中的运用方式。 关键词：初中英语;思维导图;教学研究 中图分类号：G427
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摘 要：在当前高中化学课堂教学中，教师要加强对生态教育的重视程度，这主要是由于生态教育是高中化学课程教育的重要组成部分，学生在进行生态学习的过程中能够形成完善的核心素养。在课堂开始之前，教师需要根据课程教学内容，对生态教育资源进行深入的挖掘及整理，有针对性地培养学生的绿色发展观念及环保意识，从而使学生能够更加灵活地学习知识，提高学习效率。 关键词：高中化学;生态教育;教学策略 中图分类号：G4