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介绍了硒与人体健康、富硒食品中硒的检测方法和微生物富硒等方面的研究进展。
硒及微生物富硒研究进展
【摘 要】
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介绍了硒与人体健康、富硒食品中硒的检测方法和微生物富硒等方面的研究进展。
【机 构】
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通化师范学院制药与食品科学系
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2006年9期
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