厨房垃圾中高效乳酸细菌的分离筛选及其发酵性能的研究

来源 :高技术通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户：qingfeng44

【摘要】

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为从厨房垃圾生产乳酸，进而合成聚乳酸这种可生物降解的塑料，研究了高效工程菌的分离筛选。利用选择性培养基MRS、SL、Elliker从厌氧发酵的厨房垃圾中分离到260株乳酸细菌(LAB)

【作者】

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王旭明汪群慧任南琪马鸿志何柯

【机构】

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哈尔滨工业大学市政环境工程学院,哈尔滨工业大学市政环境工程学院

【出处】

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高技术通讯

【发表日期】

：

2004年10期

【关键词】

：

FD TD 乳酸菌株葡萄糖浓度 MRS 对照产量选择性培养基产乳

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为从厨房垃圾生产乳酸，进而合成聚乳酸这种可生物降解的塑料，研究了高效工程菌的分离筛选。利用选择性培养基MRS、SL、Elliker从厌氧发酵的厨房垃圾中分离到260株乳酸细菌(LAB)，其中96株为同型乳酸发酵，5株能水解淀粉。在葡萄糖浓度为150g／L的发酵培养基中，35℃厌氧发酵6d，菌株FD573、TD75、TD55、FD171的乳酸产量都高于参比菌株——保加利亚乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus ACCC11058)，产量最高的FD173达到102．87g／L。发酵厨房垃圾的

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