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为探讨超声波对超临界CO2萃取（SCE）的影响,考察在不同萃取温度、萃取压力、萃取时间和流体流量下,有、无超声时超临界CO2萃取山楂果中原花青素的萃取率。试验结果发现,超声强化超临界CO2萃取（USCE）的合适萃取温度比没加超声（SCE）时的低10℃;在各自合适的萃取压力下,USCE的原花青素萃取率是SCE的1.64倍;CO2流体的流量大更有利于USCE。在SCE中,超声的加入能明显提高产物的萃取率和生产效率,降低生产能耗和节约生产成本。