【摘 要】
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现有的饮食结构需要反思数千年来,中国人的主要饮食一直是最廉价的食品——谷类,它早已构成了中国人以谷类为主食的饮食结构。我们世世代代的饮食形成了我们的遗传密码,即DNA
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现有的饮食结构需要反思数千年来,中国人的主要饮食一直是最廉价的食品——谷类,它早已构成了中国人以谷类为主食的饮食结构。我们世世代代的饮食形成了我们的遗传密码,即DNA,只能适应适量的碳水化合物代谢。这是几千年来我们的生命对自然界适应的结果,适者生存。
The existing diet needs to be reconsidered For thousands of years, the main Chinese diet has been the cheapest food - cereal, which has long constituted a Chinese diet based on cereals. Our diet from generation to generation forms our genetic code, DNA, which can only be adapted to the right amount of carbohydrate metabolism. This is the result of adaptation of nature to our life for thousands of years, the survival of the fittest.
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