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研究目的是为开发用于养殖食用鱼的再生水中重金属的浓度标准提供一个基础，侧重于以色列食品质量标准所涉及的四种重金属（砷，镉，铅和汞）。在一现场试验中，鱼在再生水中和在淡水中用天然食物和用颗粒饲料饲养。在实验室实验中，鱼在池中饲养同时采用将重金属添入颗粒饲料中或溶解于水中的方法让鱼接触重金属。在现场试验的五个月期间，鱼在处理的再生水中长至第三期，在鱼肉中没有发现达到可探测水平的四种测试重金属（没有进行内脏分析）。