【摘 要】
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农历每年的六月初六为伏羊节。2017年伏羊节为公历6月29日．彭祖时代，徐州地区普遍有食羊之习俗。《汉书》中有“田家作苦，岁时伏腊，烹羊炮羔，斗酒自劳”的记载．宋朝之前。宫廷宴席
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农历每年的六月初六为伏羊节。2017年伏羊节为公历6月29日．彭祖时代，徐州地区普遍有食羊之习俗。《汉书》中有“田家作苦，岁时伏腊，烹羊炮羔，斗酒自劳”的记载．宋朝之前。宫廷宴席上大都以羊肉为主。伏天食用羊肉，暗合“天人合一”的质朴养生理念，有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说，在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除。
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