目的 评价10％酪蛋白磷酸多肽钙磷复合体(complex of casein phosphopeptide and amorphous calcium phosphate,CPP-ACP)对抑制离体牙牙釉质脱矿及促进再矿化的功效,以期为临床防龋提供实验依据.方法 将因正畸需要拔除的离体前磨牙18颗从冠根向一分为二,制成36个实验样本,用自凝材料包埋于塑料圈内,根据扫描电镜样品的要求打磨抛光后牙釉质面积为3 mm×3 mm.用随机数字表法将实验样本随机分为6组,每组6个,分别为不酸蚀组、酸蚀组及实验A、B、C、D组,不酸蚀组不进行酸蚀及CPP-ACP浸泡,酸蚀组仅用37.5％磷酸酸蚀浸泡牙釉质2 min,实验组用37.5％磷酸酸蚀浸泡牙釉质2 min后分别用CPP-ACP涂搽牙面3 min,置于蒸馏水中浸泡24h,待第2天在同一时间涂搽CPP-ACP 3 min并进行蒸馏水浸泡24 h,实验A、B、C、D组分别应用CPP-ACP浸泡7、14、21、28 d.扫描电镜观察并用能谱检测钙的质量分数,统计分析各组釉柱再矿化与浸泡时间的关系.结果 扫描电镜观察结果显示,CPP-ACP浸泡后实验A、B、C、D组釉质表面有大量的矿物质沉积,填补了釉质表面局限性的小凹陷；实验D组的釉质表面矿物质沉积较实验A、B、C组致密.实验A、B、C、D组釉质表面钙质量分数[分别为(66.53 ±0.63)、(67.00 ±0.49)、(67.07±0.24)、(67.18 ±0.50)]与酸蚀组(65.74 ±0.68)相比差异均有统计学意义(P＜0.05)；实验A、B、C、D组间两两比较差异均无统计学意义(P＞0.05).结论 CPP-ACP在体外实验7d能使离体牙牙釉质在蒸馏水环境中抑制脱矿和促进再矿化,28 d可以加强牙釉质再矿化的功效。