【摘 要】
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<正>大蒜又名蒜。百合科,二年生植物。大蒜中除碳水化合物、蛋白质、维生素以外,还含有大蒜素,是一种挥发性硫化物,有特殊辛辣味,可增进食欲,有抑菌、杀菌、散痛肿、除风邪、
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<正>大蒜又名蒜。百合科,二年生植物。大蒜中除碳水化合物、蛋白质、维生素以外,还含有大蒜素,是一种挥发性硫化物,有特殊辛辣味,可增进食欲,有抑菌、杀菌、散痛肿、除风邪、风湿、杀毒气、疗疮癣、健脾胃、治肾气、解瘟疫等功效,经精制提炼的大蒜精,可供医药之用。铁岭大蒜栽培有着400多年种植历史,凭借着传统的种植结构和精细化的科学管理,以及得天独厚的气候条件和地理优势铸就了"开原大蒜"这一优
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