【摘 要】
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建立了同位素内标液相色谱串联质谱法测定婴幼儿食品中维生素D3质量分数。试样加同位素内标后，乙醇-50％氢氧化钾溶液皂化，石油醚萃取，Atlantis T3色谱柱（100mm×2．1mm，3μm），甲醇-
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建立了同位素内标液相色谱串联质谱法测定婴幼儿食品中维生素D3质量分数。试样加同位素内标后，乙醇-50％氢氧化钾溶液皂化，石油醚萃取，Atlantis T3色谱柱（100mm×2．1mm，3μm），甲醇-5mmol／L甲酸胺溶液作为流动相，梯度洗脱进行液相分离，采用电喷雾正离子方式，多反应选择离子监测，内标法峰面积定量。婴幼儿食品中维生素D，质量浓度在2～200μg／L范围内线性良好，相关系数r均大于0．99，配方奶粉和米粉在10，50和100μg／kg三个质量分数水平的添加回收率分别为86．1％
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