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用光谱法对奶粉中的蛋白质含量进行测定,最大吸收波长为280 nm,蛋白质在0.517～2.069 mg/mL范围呈线性关系,方法回收率为89.0%～94.0%,变异系数为0.54%.,结果表明该方法简便、快速、准确可行.
奶粉中蛋白质含量的光谱分析
【摘 要】
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用光谱法对奶粉中的蛋白质含量进行测定,最大吸收波长为280 nm,蛋白质在0.517～2.069 mg/mL范围呈线性关系,方法回收率为89.0%～94.0%,变异系数为0.54%.,结果表明该方法简便、快
【机 构】
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鞍山师范学院,辽宁龙兴生物科技股份有限公司
【出 处】
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鞍山师范学院学报
【发表日期】
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2004年4期
【基金项目】
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辽宁省教育厅资助项目
其他文献
面粉中的过氧化苯甲酰经乙醚提取浓缩后,被碘化钾还原反应生成苯甲酸,利用气相色谱法对其进行分离测定,并与标准品比较定性、定量.该方法的最低检出含量为0.3 mg/kg,加标回收