【摘 要】
：
天然食品防腐剂壳聚糖具有易于生物降解、抗菌性强、安全无毒等优点。近年来,壳聚糖复合涂膜保鲜技术已成为保鲜领域的研究热点。笔者从壳聚糖与其他天然防腐剂的复合及改性
【机 构】
：
贵州大学化学与化工学院,贵州省发酵工程与生物制药重点实验室
论文部分内容阅读
天然食品防腐剂壳聚糖具有易于生物降解、抗菌性强、安全无毒等优点。近年来,壳聚糖复合涂膜保鲜技术已成为保鲜领域的研究热点。笔者从壳聚糖与其他天然防腐剂的复合及改性壳聚糖在果蔬保鲜中的应用等方面,对国内外有关壳聚糖复合物保鲜应用的研究进行了综述,提出了现阶段壳聚糖复合物保鲜技术研究与应用中存在的问题及其今后的研究发展方向。
其他文献
为适应时代发展和基础教育改革的需要,我们针对化学师范类专业毕业生中存在的实际问题,从2001年开始开展了化学师范类学生技能课程改革实践。此次技能课程改革,在建立“理论
为解决实验室设备信息管理方式落后的问题，设计了一种基于物联网技术的智能设备管理手持终端。该终端以SamsungSSPV210嵌入式处理器为核心，主要由条形码模块、RFID模块和WiFi模
对城市三维建模的技术进行了探讨和研究，介绍了多种不同的三维建模软件，如AUTOCAD、3DMAX和MuhigenCreator等，并结合实际应用研究利用几种建模软件进行城市的三维建模。
针对“菜贱伤农”与“菜贵伤民”这2个矛盾的社会现象,基于Stackelberg博弈,通过一个由零售商主导的农户、收购商、分销商、零售商4级农产品供应链网络进行解释,并尝试通过合
黑龙江大兴安岭林区位于祖国东北部边陲,又称内兴安岭。大兴安岭主脉纵贯该林区的西部,逐渐下降至黑龙江,形成西高东低。主要山脉之——伊勒呼里山,横卧林区中部,由西向东延
近年来,伴随着经济全球化趋势的日益显著以及我国人事制度改革的进一步深化,对人力资源提出了更高的要求.我国作为世界上的人口大国,更是面临着严峻的就业问题,成为阻碍我国
放牧对西藏温性草原的影响敏感且复杂。本试验通过研究植物群落特征在不同放牧强度下的变化,以期为物种多样性保护和放牧管理提供科学依据。本文以拉萨河谷温性草原为研究对
稻虾种养模式，小龙虾和水稻有一段时间的混作，一方面它涉及稻田的施肥、除草、排灌、收割、防治病虫害等，同时，也涉及到小龙虾养殖的投喂、水位控制、防逃、防敌害、防病治病和捕
<正>实习基地,是指为学生提供实习、实训的专门场地。今天,无论中高职院校,还是普通本科院校,都十分注重学生能力的培养。这种综合素质能力的培养,除了学校在培养方案中优化
随着供应链的全球化及市场环境的日益复杂,供应风险得到诸多企业管理者及研究者的关注。同时,随着电子商务的迅速发展,Drop-shipping模式供应链在如今电子交易平台得到广泛应