夏天是展现漂亮肌肤的季节，而健康的肌肤不仅需要勤于护理，更重要的是要有足够的营养。所以，健康的肌肤是吃出来的。
　　《美国临床营养学杂志》发表的一项研究报告称，英国研究者发现，相比因为热衷于吃薯片、饼干、白面包而摄入大量不健康的脂肪、单糖的人，饮食中含有丰富维生素C、抗氧化剂的人，皮肤会年轻健康得多。日本研究者发表在《营养学杂志》上的一篇报道也显示，吃健康脂肪的人，皮肤会看起来更年轻和有弹性。那么，吃什么食物才能拥有健康美丽的肌肤呢？
　　猕猴桃 一个猕猴桃能够提供给你的维生素C是每天所需量的两倍。维生素C可以促进胶原蛋白生成，有研究发现，多吃猕猴桃能够帮助皮肤生成平时两倍的胶原蛋白。吃猕猴桃还能够刺激皮肤的成纤维细胞生长，让皮肤保持紧实，减少皱纹的产生。
　　野生三文鱼 三文鱼中丰富的欧米伽-3脂肪酸能够降低胆固醇，对心脏健康大有好处，这是人尽皆知的。而对于皮肤，它的抗炎症能力能够预防皱纹的产生和消除红肿。日晒会导致皮肤发炎，所以在夏天多吃野生三文鱼很有必要。
　　鸡蛋 鸡蛋含有一种叫叶黄素的氨基酸，这是一种类胡萝卜素。叶黄素能够抵抗自由基对皮肤的伤害，让皮肤保持弹性。另外，叶黄素对视力也有好处。如果怕摄入过多胆固醇，可以只吃蛋白，不吃蛋黄。
　　西红柿 西红柿中的番茄红素是一种有力的抗氧化剂，能够抵挡阳光对皮肤造成的伤害，预防皱纹、粉刺、色斑，甚至皮肤癌的产生。不过番茄红素在加热后更容易被身体吸收，所以要吃熟西红柿才能够起到护肤的效果。
　　胡萝卜 胡萝卜中有大量的β-胡萝卜素，身体吸收后会将之转化为维生素A。维生素A是帮助皮肤抗衰老的圣品。它不仅能够帮助皮肤对抗因为光照和污染而产生的自由基，还能够修复受损的皮肤组织。