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介绍了裂纹及其相关的概念,从稻谷的胚乳结构、水分梯度和温度梯度、初始水分和初始温度等内部因素及干燥条件、吸湿等外部因素阐述了稻谷烘干过程中裂纹产生的机理,最后指出了今后的研究重点.
干燥过程中稻谷裂纹产生的机理
【摘 要】
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介绍了裂纹及其相关的概念,从稻谷的胚乳结构、水分梯度和温度梯度、初始水分和初始温度等内部因素及干燥条件、吸湿等外部因素阐述了稻谷烘干过程中裂纹产生的机理,最后指出
【机 构】
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国家粮食储备局郑州科学研究设计院
【出 处】
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粮食流通技术
【发表日期】
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2001年3期
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