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南瓜含有铬、镁、有机锗等人体必需微量和宏量元素,还含有β-胡萝卜素,具有保护心血管系统、降血压、降血脂、降血糖、预防癌症等作用,是值得推荐的食疗佳品.
南瓜是富含人体必需微量和宏量元素的食疗佳品
【摘 要】
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南瓜含有铬、镁、有机锗等人体必需微量和宏量元素,还含有β-胡萝卜素,具有保护心血管系统、降血压、降血脂、降血糖、预防癌症等作用,是值得推荐的食疗佳品.
【机 构】
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马鞍山市霍里卫生院
【出 处】
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广东微量元素科学
【发表日期】
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2003年1期
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