【摘 要】
：
对太和香椿芽分别进行自然干燥、不同温度的热风干燥和真空冷冻干燥,测定干燥后太和香椿芽的VC、叶绿素、总黄酮及蛋白质等营养成分含量变化和复水性能,综合评价干燥方式对太
【机 构】
：
阜阳师范大学信息工程学院,西南林业大学化学工程学院
【基金项目】
：
阜阳师范学院信息工程学院科学研究(一般)项目(编号:2018FXGZK03,2019FXGXZK03),阜阳师范学院校级质量工程一般项目(编号:2018FXJY04),安徽省大学生创新创业计划项目(编号:201913619011,201913619012),阜阳市政府—阜阳师范学院横向合作项目(编号:XDHX2016015),安徽省教育厅质量工程项目(编号:2016jyxm0774)
论文部分内容阅读
对太和香椿芽分别进行自然干燥、不同温度的热风干燥和真空冷冻干燥,测定干燥后太和香椿芽的VC、叶绿素、总黄酮及蛋白质等营养成分含量变化和复水性能,综合评价干燥方式对太和香椿芽品质的影响。结果表明,真空冷冻干燥方式获得的干制品中VC、叶绿素、总黄酮和蛋白质的保留量最高,分别为74.00 mg/100g和14.1,3.50,8.12mg/g,其复水性能和综合评价均优于自然干燥和热风干燥。热风干燥中,当干燥温度为50℃时,干制品综合评价值最高,略低于真空冷冻干燥。综上,真空冷冻干燥获得的干制品综合评价最高,能最大
其他文献
针对三维网格模型盲水印算法鲁棒性和透明性未很好权衡的问题,提出一种基于顶点统计特征的三维网格盲水印算法.在水印嵌入过程中,首先计算顶点到模型中心的距离作为顶点的特征值;根据该特征值对顶点进行分区,并依据特征值的分布将分区分为联合嵌入分区、恢复分区和缓冲分区;然后通过改变联合嵌入分区内归一化后的顶点特征值的分布来嵌入水印,并修改恢复分区中顶点的坐标还原模型中心.文中算法通过综合利用联合嵌入分区、恢复
胫骨远端骨折临床较为常见,多为粉碎性骨折,且常伴有软组织挫伤,传统治疗方法为采用切开复位内固定术或闭合复位单纯性外固定支架固定术,但前者有较高的并发症、易影响关节功
本文在挖掘理雅各和王韬文献档案的基础上,细读理雅各的翻译文本和王韬的经学著作,发现王韬在理雅各翻译中国典籍的过程中为其提供书籍,担任译经顾问和研经同伴的角色。在此
癫痫是严重危害人类健康的常见病、多发病.目前,大约20%的癫痫经各种治疗后仍反复发作,特别是癫痫持续状态会对脑组织造成损伤.癫痫脑损伤以神经元病变为主,胶质细胞、神经递
文章对现有植物多酚提取研究中未提及的提取方法(如亚临界萃取、低共熔溶剂萃取、加压溶剂萃取等)进行了总结,深入分析了不同提取方法的原理和优缺点,并对植物多酚提取方法的
目的观察改良小梁切除术治疗青光眼的临床疗效。方法将186例青光眼患者随机分为观察组92例(156眼)和对照组94例(160眼),对照组行传统小梁切除术;观察组行改良小梁切除术,手术