Q303麸皮根霉曲在黄酒生产中的应用总结

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Q303麸皮根霉曲自1982年开始在黄酒生产中推广应用以来 ,经过近20年的实践 ,不但取得了成功的经验 ,并获得了良好的经济效益和社会效益。就Q303麸皮根霉曲的培养要点 ,以及在黄酒生产中应用的技术要求 ,作了较为详细的叙述
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