妙用焦枣治积食

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  孩子的自我控制能力弱,遇到心仪的食物,往往控制不住,进食过多,导致腹部胀满、大便干燥或酸臭、矢气臭秽、暖气酸腐、肚腹胀热,甚至出现面红耳赤、手腳心发热、发烧等症状。这就是中医上的病症积食。长期积食会造成孩子营养不良,影响生长发育。
  今年春节回家,老公哥哥的孩子因为积食,导致腹部胀痛坐立不安,婆婆立即烤了几个红枣,泡成水让他喝下去,片刻之后,积食症状出现缓解。山西盛产红枣,老人们都知道根据红枣的不同处理方法,对症治疗不同的疾病,其中,烤焦的红枣带有苦味,有祛寒湿、补肾、消食功效。
  1.用清水洗净红枣表面的灰尘。
  2.竹签的尖端部分放在水中蘸湿。
  3.把红枣插在竹签尖端部分。
  4.打开煤气灶,插好红枣的竹签移到火上,进行烤制。
  5.一边烤制,一边转动竹签,随着红枣表面水分的蒸发,把红枣的一面烤成焦黑色,再烤另一面。
  6.直到红枣表面都被烤成焦黑色,关火。烤黑的红枣带有一股焦香味,可用来泡水喝;或把烤焦的枣碾成粉末,拿开水冲泡一起喝
  1.用清水洗净红枣表面的灰尘。
  2.用刀把洗净的红枣切成片状。
  3.炒锅放火上,放入红枣片。
  4.开大火用铲子不停翻炒。
  5.隨着红枣表面水分的蒸发,红枣的表面会出现焦黑色,继续用铲子翻炒。
  6.直到把红枣表面都炒成焦黑色,关火。家里如果有藜麦的话,可以加进去一起炒。藜麦是儿童、学生、老人的健康食品,具有均衡补充营养,修复体质,增强免疫,调节内分泌的作用;而且炒熟的藜麦很香,冲泡后,口感更好,孩子更爱喝。
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