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选取发酵良好的出发菌株，通过高温和高酸驯化及筛选，得到2株耐37℃高温、耐高酸30%、发酵性能优于原柠檬酸菌种Co827黑曲霉。
耐高温耐高酸柠檬酸菌种驯化及筛选
【摘 要】
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选取发酵良好的出发菌株，通过高温和高酸驯化及筛选，得到2株耐37℃高温、耐高酸30%、发酵性能优于原柠檬酸菌种Co827黑曲霉。
【出 处】
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城市建设理论研究（电子版）
【发表日期】
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2004年期
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