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八角或桂皮样品经硝酸-过氧化氢（5＋3）混合液高压密闭消解后，以20g·L-1磷酸氢二铵作基体改进剂，采用石墨炉原子吸收光谱法测定其中镉和铅的含量。镉和铅的灰化温度分别为400℃，600℃；镉和铅的原子化温度分别为1800℃，2100℃。镉和铅的线性范围分别为10，50μg·L-1以内，检出限（3s／是）分别为0．42，0．98μg·L-1。加标回收率在96．0％～103%之间，测定值的相对标准偏差（n=6）在0．24％～1．7％之间。