阿胶怎么吃最适宜
　　总体来讲，阿胶的吃法有传统吃法、烊化法及与其他食物一同组成食疗方来食用这三种吃法。
　　吃法一：烊化法
　　这种吃法在阿胶产品的说明书中最常见。但在阿胶的说明书中往往也未写明烊化法怎么操作。阿胶的烊化法是先将阿胶砸碎、研成粉末，然后按说明书取阿胶粉末3～9克，加冰糖用开水冲开，并搅拌均匀。也可根据个人口味或需要增加其他药物，一起冲着喝。阿胶的这种吃法除了有养血补血、滋阴润燥的作用外，还对心烦失眠、咳嗽哮喘等很有疗效。
　　吃法二：传统吃法，即先泡后煮法
　　第一步：取阿胶一块，一般为250克，先将成块的阿胶研碎，然后加黄酒和水各250毫升、加冰糖250克，浸泡1至2天等阿胶软化无硬块时即可。第二步：可在浸泡好的阿胶浆中根据个人口味加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等，放入锅中煮1小时即可。阿胶的这种吃法适合日常保健，对女性的腰膝酸软、怕冷怕寒、手脚冰凉、容易感冒等小毛病都有非常明显的治疗效果。经常吃阿胶还可防止衰老、延年益寿。
　　吃法三：食疗法
　　也就是将阿胶和其他有食疗作用的食物一起做成各种美食，来治病或进行保健。
　　食疗法的好处就是将阿胶做成食品，口感好，适合日常保健。食疗法中阿胶的吃法有很多。
　　第一：可根据个人的喜好和口味，将阿胶与糯米一起煮，做成阿胶粥来吃。这种吃法有利于养血止血，滋阴润肺。孕妇吃阿胶粥还可保胎安胎。
　　第二：将阿胶熬化后，加点蜂蜜冲个鸡蛋喝，可以治疗咳嗽、哮喘。
　　第三：先用水煮几片葱白，然后在煮过葱白的水中加入少量的阿胶，再适当加点蜂蜜即可。阿胶的这种吃法可以养阴生津，润肠通便，非常适合老年易便秘的人群食用。
　　第四：阿胶炖肉，就是炖肉时放些阿胶。喝这个肉汤可治疗贫血。
　　第五：用黄酒泡阿胶，然后用文火煮沸，放凉后食用。阿胶的这种吃法，讲究的是边煮边向坛内续添黄酒，直至酒添尽，阿胶化完，喝阿胶酒可以补血润肺，治疗咳嗽。
　　第六：阿胶最好的搭配就是红枣。阿胶金丝枣，既美味又养血健脾，可治疗失眠。做法是：在锅中煮上10枚大枣，煮熟后，加入捣碎的阿胶6克，等阿胶都溶化开了，再加些红糖调味即可。
　　阿胶尤其适合贫血患者、肿瘤患者及进行放化疗的患者、身体虚弱者、月经不调者、需进行保胎安胎者、久病体虚者、中老年女性、脑力劳动者等服用。很多人都认为，阿胶具有“有病治病，无病强身”的作用。其实，滥用阿胶也会出现副作用，如引起消化不良、火气亢盛等。常言道：药疗不如食疗。平日多注意摄入富含蛋白质、铁、锌和维生素的食物，就能使气血充足。